WMF 成立已有150多年历史,是世界上顶级厨具品牌,与奔驰、宝马齐名的德国国宝之一,在德国本土达到 60%的市场占有率,150多家专卖店遍布德国主要城市的繁华商业街区。世界众多五星级酒店、高档餐厅、豪华邮轮、高速列车头等舱的餐厨具也是首选 WMF 品牌。
自1853年以来,WMF完美福就一直致力于将烹饪,用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。WMF的产品涵盖家庭及社会餐饮领域,产品线包括西餐具,厨具,餐具,玻璃器皿及刀具。
并以持续的革新和创造,满足人们不断变化的需求是WMF的理念。不论是世界上第一台咖啡机,世界上第一个家用压力锅,世界上第一次使用不锈钢制作厨房用品,还是至今无人超越的大马士革刀具,WMF一直成为行业的先锋和标准的制订者,并引领人类生活方式的重大变革。
WMF 的创新不仅在新材料和新技术的应用,还体现在产品的设计上,人们可以发现几乎所有的 WMF 的产品都冠有设计师的姓名。 WMF 拥有自己的设计工作室 WMF Atelier,至今已有80多年的历史;同时还与世界各地著名设计大师合作推出无数成功的产品系列,获得的国际大奖数不胜数。 在2004年,WMF 被评为德国三大最具创新精神的公司(另外两家为博世和西门子)。
一个百年老店还能象年轻的公司一样有活力,不断以创新占领行业的制高点,这正是 WMF 长盛不衰的秘诀。这样的不断创新精神帮助 WMF 确立了德国餐具及厨具的市场领袖地位,并成为享誉全球的高档品牌。
德国制造的锻造工艺
德国制造优质锻刀的锻造工艺源自中世纪时期, WMF 传承了这一传统工艺,在巴登 – 福腾堡州的Hayingen ,WMF 经营着德国最大的刀片锻造厂之一,每年数十万遵循传统锻造工艺的优质刀具在这里制成。
WMF 所有家用刀所用的刀片都是用优质坚硬的特殊刀片钢制成的,即所谓的15% 铬-钼-钒钢、 这一材料可确保刀片的锋利度和弹性,耐腐蚀性和长边保留性持久。
在 WMF 的刀片锻造厂,由特殊刀片钢制成的刀片要通过锻锤进行整体锻造,在经过数次光亮磨光处理,直至其拥有十分光滑的表面。 尽管刀片锻造项现代技术,但仍需经过30多道需用手工处理的制作工序, 最后采用激光技术对每一道工序进行核查,确保生产出能够持久锋利的刀片。
Cromargan® 专利不锈钢
1927年,WMF发明了名为Cromargan®的不锈钢材料,这种材料不会失去光泽,防锈、耐酸性物质、不易破碎,易于清洁,因此极为耐用。 自那时起,不锈钢材料被认为是一种现代的、优质的、耐用材料,适合于打造高档炊具和餐具。 用优质Cromargan® 不锈钢制成的锅具坚固耐用,耐划痕和耐敲击,无色无味, 易于保养,即使在使用频率很高的情况下也能持久使用。
TransTherm® 通用型锅底
TransTherm® 通用型锅底的中心部分为铝制材料,可迅速吸收热量并使其均匀分布。 它适合于采用各种现代能源的各类炉灶,包括电磁炉。 WMF炉具的锅底在制造时采用曲面处理,这代表着这类锅底形成有一个略微内凹的曲线。 当加热时,锅底发生膨胀,与热源平齐。 这可防止能量损失,保温时间长,有助于节省能源。