德国制造 WMF 福腾堡 Grand Gourmet 系列 中式菜刀 1880406032

自1853年以来，WMF完美福就一直致力于将烹饪，用餐及品饮变成一种快乐的生活体验。WMF的产品涵盖家庭及社会餐饮领域，产品线包括西餐具，厨具，餐具，玻璃器皿及刀具。

并以持续的革新和创造，满足人们不断变化的需求是WMF的理念。不论是世界上第一台咖啡机，世界上第一个家用压力锅，世界上第一次使用不锈钢制作厨房用品，还是至今无人超越的大马士革刀具，WMF一直成为行业的先锋和标准的制订者，并引领人类生活方式的重大变革。

WMF 的创新不仅在新材料和新技术的应用，还体现在产品的设计上，人们可以发现几乎所有的 WMF 的产品都冠有设计师的姓名。 WMF 拥有自己的设计工作室 WMF Atelier，至今已有80多年的历史；同时还与世界各地著名设计大师合作推出无数成功的产品系列，获得的国际大奖数不胜数。 在2004年，WMF 被评为德国三大最具创新精神的公司（另外两家为博世和西门子）。

一个百年老店还能象年轻的公司一样有活力，不断以创新占领行业的制高点，这正是 WMF 长盛不衰的秘诀。这样的不断创新精神帮助 WMF 确立了德国餐具及厨具的市场领袖地位，并成为享誉全球的高档品牌。

德国制造的锻造工艺

德国制造优质锻刀的锻造工艺源自中世纪时期， WMF 传承了这一传统工艺，在巴登 – 福腾堡州的Hayingen ，WMF 经营着德国最大的刀片锻造厂之一，每年数十万遵循传统锻造工艺的优质刀具在这里制成。

WMF 所有家用刀所用的刀片都是用优质坚硬的特殊刀片钢制成的，即所谓的15% 铬-钼-钒钢、 这一材料可确保刀片的锋利度和弹性，耐腐蚀性和长边保留性持久。

在 WMF 的刀片锻造厂，由特殊刀片钢制成的刀片要通过锻锤进行整体锻造，在经过数次光亮磨光处理，直至其拥有十分光滑的表面。 尽管刀片锻造项现代技术，但仍需经过30多道需用手工处理的制作工序， 最后采用激光技术对每一道工序进行核查，确保生产出能够持久锋利的刀片。

Cromargan® 专利不锈钢

1927年，WMF发明了名为Cromargan®的不锈钢材料，这种材料不会失去光泽，防锈、耐酸性物质、不易破碎，易于清洁，因此极为耐用。 自那时起，不锈钢材料被认为是一种现代的、优质的、耐用材料，适合于打造高档炊具和餐具。 用优质Cromargan® 不锈钢制成的锅具坚固耐用，耐划痕和耐敲击，无色无味， 易于保养，即使在使用频率很高的情况下也能持久使用。

TransTherm® 通用型锅底

TransTherm® 通用型锅底的中心部分为铝制材料，可迅速吸收热量并使其均匀分布。 它适合于采用各种现代能源的各类炉灶，包括电磁炉。 WMF炉具的锅底在制造时采用曲面处理，这代表着这类锅底形成有一个略微内凹的曲线。 当加热时，锅底发生膨胀，与热源平齐。 这可防止能量损失，保温时间长，有助于节省能源。